Was ist pilzliebe?

Bei pilzliebe geht es um Upcycling, Kreislaufwirtschaft und guten Geschmack. Bei unserem Urban Mushfarming werden auf Grundlage von Kaffeesatz ganzjährig leckere Edelpilze mitten in der Lüneburger Altstadt gezüchtet. Wir stehen für nachhaltige, regionale und besondere Pilze mit hohem Qualitätsanspruch, die mit minimalen Transportwegen bereitgestellt werden, ohne landwirtschaftliche Ackerflächen zu verbrauchen.

Weiterhin betreiben wir Bildungsarbeit, wir informieren über das erstaunliche Potential von Pilzen: man kann nicht nur Kulinarisches aus ihnen zaubern, auch als Naturstoffe haben sie ein immenses Potential, bisherige umweltschädliche Substanzen zu ersetzen. Ob als Verpackungsmaterial, Dämmstoff, Leder, Schuhsohle oder Fleischersatz, Pilze zeigen eine Vielfalt an Produktmöglichkeiten auf. Fungi for Future!

Erfahre mehr auf unserem nächsten Workshop!

Urban Mushfarming

Unser Projekt soll einen Beitrag zur lokalen Nahrungsmittelerzeugung im Herzen Lüneburgs leisten. Jedes Jahr produziert der/die Durchschnittsdeutsche um die 557 kg Müll – aber kann Abfall nicht auch als Nährstoff für Neues genutzt werden?

Mit dem Upcycling von Kaffeesatz, der alltäglich als Abfallprodukt in Cafés, Büros und privaten Haushalten entsteht, möchten wir eine Edelpilzzucht betreiben und damit neue Akzente in der urbanen Landwirtschaft Lüneburgs setzen. Denn es müssen nicht immer Champignons sein & unsere Edelpilze, wie Limonen- und Rosenseitlinge, gedeihen fast überall. Mit unserer Pilzzucht wird den bisher ungenutzten Kellerräumen des Museums der Zukunft in der Lüneburger Altstadt nicht nur Leben eingehaucht, sondern in Form von Workshops zur Bildungsarbeit möchten wir auch Schulklassen und interessierte Bürger*innen von Pilzen & dem Konzept der Kreislaufwirtschaft begeistern.

Crowdfunding

Finanziert haben wir unser Projekt durch Crowdfunding: startnext.com/pilzliebe
Dabei haben wir Unterstützung beim Konzept von Prof. Dr. Jacob Hörisch der Leuphana Universität Lüneburg und seinem Seminar bekommen. Danke an unsere Freunde und Freundinnen, die die Gestaltung unserer Kampagne künstlerisch talentiert bereichert haben.

Wir möchten uns ausdrücklich bei allen bedanken, die uns auf startnext unterstützt haben. Wir können gar nicht fassen, wie erfolgreich die Kampagne war dank euch allen!

Wir sind wahnsinnig motiviert, pilzliebe umzusetzen und auszubauen.
Wir träumen von der Zukunft, in der wir die Möglichkeiten, die Pilze und Myzel uns bieten, auf kreative Art und Weise ausschöpfen und so den Herausforderungen der Gegenwart und Zukunft begegnen.

Über uns

Wir sind Johanna und Caro, zwei enthusiastische Umweltwissenschaftlerinnen, die hier in Lüneburg ihren Beitrag zu einer gesunden und lokalen Lebensmittelversorgung beitragen möchten. Weil es uns privat sehr am Herzen liegt, nachhaltig zu leben und einen positiven Impact auf unser Umfeld zu haben, möchten wir das nun zu unserer Berufung machen: Begeistert vom Potenzial von Pilzen haben wir im September 2019 die zweiten Lüneburger Pilztage organisiert und wollen diese Arbeit nun weiter vertiefen mit dem Aufbau einer urbanen MushFarm. Außerdem sind wir begeistert vom Cradle-to-Cradle-Konzept und möchten nach dem Prinzip der Kreislaufwirtschaft und des Upcyclings das pilzliebe Projekt aufbauen.